اليابان | كشف استطلاع للرأي في اليابان أن أكثر من نصف المشاركين الذين تتراوح أعمارهم بين 50 و70 عامًا لم يضعوا أي ترتيبات مالية لتغطية تكاليف الرعاية التمريضية التي قد يحتاجون إليها مستقبلًا، ما يسلط الضوء على فجوة مقلقة في الاستعداد المالي لمرحلة الشيخوخة....
اليابان | أظهر استطلاع أجراه مكتب مجلس الوزراء الياباني أن اليابانيين الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا فأكثر كانوا أكثر قلقًا بشأن نفقات المعيشة مقارنةً بنظرائهم في الولايات المتحدة وألمانيا** والسويد، في مؤشر يعكس تزايد المخاوف من تكاليف الحياة بين كبار السن في اليابان....
اليابان | قد لا يحظى الإيواشي، أو السردين، بالمكانة التي تحتلها أنواع شهيرة مثل التونة والسلمون على قائمة السوشي، لكنه لا يقل عنها قدرةً على إمتاع الذائقة. فبنكهته الغنية وقوامه المميز، يظل الإيواشي خيارًا محبوبًا لدى عشاق السوشي، ويعكس جانبًا أصيلًا من الثقافة الغذائية في اليابان....
اليابان | لا يقتصر موغيتشا، أو شاي الشعير الياباني، على كونه مشروبًا منعشًا يروي العطش في أيام الصيف الحارة؛ فهو أيضًا مشروب شائع في اليابان وخيار صحي خالٍ من الكافيين يمكن للجميع الاستمتاع به....
اليابان | رغم أن السردين ”إيواشي“ اشتهر طويلًا بكونه سمكة بسيطة ورخيصة الثمن، فإنه يحتل مكانة راسخة في اليابان منذ آلاف السنين. فقد ظل يُصطاد ويُستهلك عبر الأجيال، ليصبح اليوم أحد المكونات الأساسية في المطبخ الياباني، كما يحتفظ بمكانة خاصة في الثقافة والتقاليد الغذائية اليابانية....
